
شربت توت فرنگی یکی از شربتهای خوشمزه و خوشرنگی است که همیشه دلپذیر است. این شربت که یکی از شربتهای خانگی معروف هم هست راههای مختلفی برای درست کردن آن وجود دارد. به عنوان مثال اگر مربای توت فرنگی از قبل داشته باشید از شیره آن نیز میتوانید برای درست کردن شربت استفاده کنید.
ولی در این آموزش درست کردن شربت توت فرنگی را با استفاده از خود میوه توت فرنگی شرح میدهیم.
مواد لازم برای درست کردن نوشیدنی توت فرنگی به صورت شربت
ماده لازم | مقدار مورد نیاز |
توت فرنگی تازه | ۵۰۰ گرم (نیم کیلو) |
شکر | ۷۰۰گرم (حدود ۳ و نیم لیوان) |
آب | ۲ لیوان |
آبلیمو | ۱ قاشق چایخوری |
دستور تهیه شربت توت فرنگی
۱- ابتدا برگ توت فرنگیها را خارج کرده و توت فرنگیها را با آب شسته و سپس در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
۲- داخل قابلمهای آب را به همراه شکر ریخته و به خوبی مخلوط میکنیم.
۳- قابلمه را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. پس از اینکه آب به جوش آمد و یکنواخت شد، توت فرنگیها را به آرامی اضافه نمایید.
۴- حدود یک ربع بگذارید توت فرنگیها در آب بمانند سپس حرارت را کم کرده و یک ربع دیگر اجازه دهید تا هم توت فرنگیها به طور کامل پخته و نرم شوند و هم شربت به غلظت مناسبی برسد.
۵- اکنون قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید در دمای محیط خنک شود.
۶- اکنون انتخاب با شماست، میتوانید شیره توت فرنگی و میوه پخته شده توت فرنگی داخل شربت را داخل میکسری بریزید تا یکنواخت شوند و یا اینکه جهت تزئین شربت در هر لیوان علاوه بر شربت مقداری خود میوه توت فرنگی هم باشد.
۷- اکنون میتوانید شربت را در ظرف بزرگ مناسبی ریخته و داخل یخچال نگهداری نمایید و در زمان سرو حدود یک چهارم لیوان را شربت ریخته و بقیه لیوان را با آب خنک پر کنید.
برای داشتن شربت خوشرنگ حتما کفهای رو لیوان را با قاشق بردارید. میتوانید به جای آب از آب گازدار نیز میتوانید استفاده کنید.
جهت تزئین شربت میتوانید تکههایی از توت فرنگی و لیمو را به دلخواه برش داده و سپس دور لبه لیوان و حتی داخل شربت بیندازید.