ترکیب شکلات کاکائو با آب و شیر یک نوشیدنی با طعم شیرین و خوشمزه را به ارمغان میآورد. برخلاف تصور عدهای که فکر میکنند تنها میتوان به صورت نوشیدنی گرم هات چاکلت سرو کرد، ولی میتوان این نوشیدنی را به صورت سرد نیز درست کرد که در آن صورت آیس چاکلت نام دارد و تفاوت اصلی در همین سرد یا گرم بودن آن است.
مواد لازم برای آیس چاکلت یا نوشیدنی شکلاتی سرد
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| شیر سرد | یک لیوان |
| پودر کاکائو یا شکلات تختهای خرد شده | ۲ قاشق غذا خوری |
| یخ خرد شده | یک لیوان |
| شکر یا عسل | به مقدار دلخواه (در صورتی که خود کاکائو شیرین نباشد) |
موارد اختیاری:
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| بستنی یا سایر افزودنیها (اختیاری) | به مقدار دلخواه |
| خامه یا سس شکلاتی برای تزئین (اختیاری) | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه آیس چاکلت یا نوشیدنی کاکائویی سرد
۱. ابتدا پودر کاکائو را در آب داغ حل کنید به طوری گه حالت شربتی و غلیظ پیدا کند و هیچ بخش متراکمی یا حالت پودری داخل آن نماند. (اگر از شکلات تختهای استفاده میکنید آن را ذوب کنید)
۲. شیر را با شکلات داغ به خوبی همبزنید تا یکدست شود.
۳. یخ خرد شده را به لیوان نهایی که قرار هست در آن سرو کنید بریزید.
۴. اکنون مخلوط شیر و شکلات را روی لیوان پر از یخ بریزید تا سرد شود.
۵. میتوانید روی نوشیدنی را با خامه یا فوم شیر همراه پودر شکلات یا سس شکلات یا شکلات چیپسی تزئین کنید.
اکنون نوشیدنی شما آماده سرو است!
